POEMA: MAR

RECEITA TÍPICA PORTUGUESA PASTÉIS DE STA CLARA

Com sua origem no convento de Santa Clara, na região de Coimbra. Fundado no final do século XIII o convento de Santa Clara-a-velha, gozou de especial proteção da Rainha Santa Isabel, que aí passou parte de sua vida. Devido as cheias do rio foi abandonado em 1677 e as religiosas passaram ao convento de Santa Clara a nova, cuja a igreja guarda ainda hoje o túmulo da rainha.

É um dos doces mais apreciados não apenas em Portugal mas também aqui no Brasil. Como dá trabalho para ser feito, sugiro que passe em uma dessas casas especializadas e compre um!

Pasteis de Sta. Clara do Convento de Coimbra
Colaboração de José Botão
Técnico de Pastelaria

Ingredientes:

• 250 g farinha
• 125 g margarina
• àgua q.b.

Recheio:

• 250 g açúcar
• 150 g de amêndoa moída sem pele
• 9 gemas

Confecção:

Leva-se ao lume o açúcar com cerca de 1,5 dl de àgua até fazer ponto de cabelo.
Retira-se do lume e junta-se primeiro a amêndoa moída de seguida as gemas previamente desfeitas.
Vai novamente ao lume até fazer estrada.
À parte peneira-se a farinha para uma tigela, a margarina ou manteiga e trabalha-se molhando a mão em água fria. Amassa-se bem até a massa fique elástica para se poder estender com o rolo.
Estende-se a massa muito fina colocam-se nela montinhos de recheio, dobra-se (tipo rissol) e cortam-se os pasteis em meia lua.
Pincelam-se com ovo batido, polvilham-se com açúcar e
vão a cozer em forno médio.

Fonte: Blog - Portugal roteiro gastronômico 

ENTREVISTA: ESCRITOR LUIZ CARLOS LÓES

Escritor, nascido no Rio de Janeiro e morador de Teresópolis, com 25 anos de carreira, Luiz Carlos Lóes publicou de forma independente 5 livros, um de poesia e 4 infanto juvenis.

Em 1989, após entrevista de lançamento do livro de poesias "Não vim aqui a passeio nem para tomar coca", no programa "Sem Censura" da TV Educativa do Rio, foi agraciado com o Título de Novo Marco na Literatura Nacional, pela Academia Municipalista de Letras de Minas Gerais. Nesse mesmo ano representou o Brasil na Bienal de Moscou, na área poética.

"E assim foi indo, sempre com os livros na 

mochila oferecendo a  todos que  podia, e 

uma coisa levando a  outra, o livro acabou 

sendo  vendido  na  loja  "Coisas do Brasil" 

em Nova York".

Como escritor de livros infanto juvenil, foi chamado pelo Escritor, Ator e Teatrólogo Plínio Marcos, como um novo talento literário do Brasil e do exterior. Com uma linguagem criativa e condizente com a realidade das crianças e dos jovens dos dias de hoje.

"Fico honrado  do  Ivan Lins  e a  dupla 

Kleiton e Kledir, vincularem seus nomes 

ao meu trabalho literário, prefaciando 3 

dos meus livros" 

Luiz Carlos Lóes continua participando de Palestras em escola, Universidades, Feiras Culturais, Eventos e Bienais. Seus livros "O menino que virou plim-plim", "Uma super aventura no dedo de Deus", "A verdadeira história da Pedra da Gávea", "Cada coisa em seu lugar", além do livro de poesia "Não vim aqui a passeio nem para tomar coca", são vendidos diretamente pelo escritor.

O Mundo das Letras encerra, com a poesia "Ventania de Fé". Até a próxima!

Contato: luizloes@2me.com.br

SÍLABA TÔNICA

Atenção no modo como as palavras são pronunciadas. 

Observando o modo como as sílabas são pronunciadas, percebemos que algumas são pronunciadas com mais força, outras com menos.

Citando o exemplo da palavra – “casa”:
Notamos que a sílaba ca foi pronunciada mais fortemente que a sílaba sa. 
Por isso dizemos que ela é a sílaba tônica. 

Aí vai um lembrete especial, do qual você não poderá nunca se esquecer!

Nós contamos a sílabas das palavras, começando do fim para o começo. 

De acordo com a posição da sílaba tônica, as palavras recebem nomes variados:

Oxítonas – a sílaba tônica é a última.

Ex: café – cipó – bebê 

Paroxítonas – a sílaba tônica é a penúltima.

Ex: útil – tórax – táxi

Proparoxítonas – a sílaba tônica é a antepenúltima (todas são acentuadas).

Ex: árvore – lâmpada – número

Quando estudamos sobre este assunto é muito importante conhecermos sobre o caso dos monossílabos, que como você já sabe, são palavras que possuem uma única sílaba. Eles são classificados em átonos e tônicos.

Monossílabos átonos: são aqueles pronunciados de maneira fraca, pois eles não têm acentuação própria.
Ex: de, me, se, lhe 

Monossílabos tônicos: são pronunciados com mais força e possuem acentuação própria.
Ex: já, tá, pó